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南村開了好幾年,一直想去吃但沒機會,因為要多人合菜才吃得到招牌料理,我身邊沒那麼多愛吃中菜的人呀~

最近知道南村居然有一人也能點的商業套餐(450~600元),而且其中也包含了招牌菜!就約了一天帶家人一起來品嚐。

這天是手機拍的傷眼抱歉(有點後悔沒勤快一些,帶相機來好好拍個QQ)

 

南村|私廚‧小酒棧

地址: 106台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
電話: 02 2711 7272
營業時間:11:30–14:00, 17:30–22:00
需加服務費10% 可刷卡


座落在東區知名216巷商圈內,外觀極為低調

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這裡賣的是創意外省菜,而裡頭的裝潢卻有點西式典雅風格~寬敞大方,軟椅坐起來舒服。

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這是我們這天的座位,在牆邊內凹的一個空間裡,有點像半包廂的感覺,不加價卻有獨立空間,爽度加倍!

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 南村私廚菜單看這邊 

 

南村私廚商業午餐

每位600元 + 10%

開胃小菜三款
白切雞
毛澤東紅燒肉 + 刈包
清蒸臭豆腐
清炒時蔬(季節限定)
河南蒸麵 或 炒餅 或 煎饅頭
白菜獅子頭湯(預定)
季節水果

我們另外加點了紹興醉雞、菊花茶。

 

菊花茶

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是用菊花直接沖泡的熱茶,不是那種先泡好加糖的

喝起來實實在在有菊花清香的味道~可加熱水回沖。

 

開胃小菜三款 + 我們加點的紹興醉雞

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眷村菜必備酸豇豆

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這道菜對來自外省家庭的我是再熟悉不過了,酸酸脆脆,非常爽口,拌炒肉絲跟辣椒很開胃,是我們家每次過年除夕一定會有的「大菜」

我家在過傳統農曆年節時才會開伙,此時我媽一定會炒一大鍋酸豇豆再加很多的糖(為了配合我家歪嘴雞的口味XD),整道酸豆就會變得又酸又辣又甜,拌飯超好吃!

當然南村傳統的酸豆作法是不會那樣加糖的,即便如此看到酸豇豆我們還是眼睛一亮,吃得很開心

我媽也稱讚這個豆子用得很好,她去市場採買時也很難看到這種等級。

 

醋溜土豆絲

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馬鈴薯處理得像脆筍的口感一樣,酸溜酸溜~清脆爽口,而且酸得剛剛好,是平常蠻難能品嚐到且美味的特色菜餚。

 

紹興醉雞

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這裡的醉雞也是傳統作法,軟嫩的雞肉瀰漫出老實的紹興酒香,不像有些餐廳的醉雞會加較多的糖,非常經典的滋味。

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清炒時蔬

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有玉米筍、碗豆莢、總和菇類椒類與腰果等,吃得出品質都挑過,很乾爽不油膩,好吃~

 

河南蒸麵

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這蒸麵有點像廣東炒麵,口感有軟有硬,裡頭拌了一些我也沒看仔細的東西XD,一邊是熱的一半是涼的

覺得鑄鐵鍋中半涼的食物有些奇怪,但第一次吃也沒有什麼概念,只知道好像有用醬料拌炒過

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毛澤東紅燒肉刈包

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看到麵皮上的南村Logo烙印,應該不難猜出這是南村的招牌菜之一

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(亂入)以上三張照片都是特別用華為P20拍的,成色較冷,畫質精細,遇到食物會自動轉「美食模式」,在昏暗的室內光線下,它的自動曝光會把食物直接拍得更亮更美味。

手機的相機能有如此表現真的猛!!

 

每塊肉都滷得很剛好!不會偏油或過鹹,收汁滿分,還帶點甜!原來外省菜也可以做得這麼講究。

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我一直都不解這種大塊肥肉到底好吃在哪?今天我明白了,我只是沒遇過好吃的

而這天我嚐到了一切都恰如其分、就是我心目中完美樣貌的紅燒肉

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我一向害怕肥肉的的軟爛口感,沒想到南村紅燒肉的肥肉部位口感像軟糖一樣Q彈!

是上下顎要用點力才能咬下去的那種ㄉㄨㄞ~天啊我好喜歡!!重點是它的鹹度控制得太棒了吧!再鹹一點太鹹,再淡一點又不夠味。

必吃!!!!!

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清蒸臭豆腐

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這道菜裡頭的豆腐口感,也是讓我媽大讚的。

對我而言不算太臭,不會太鹹,也沒有清蒸臭豆腐久煮的苦味,湯汁好喝!

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白切雞

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我媽說肉質不錯也香,好吃。

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白菜獅子頭湯

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我一向不愛獅子頭,對我而言就是一堆絞肉很油膩,不知道在吃什麼的東西

但南村的獅子頭吃來肉香撲鼻,帶的是清甜味,顛覆了我對獅子頭的壞印象。

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我們有五人所以給了我們兩顆獅子頭,但這一顆就好大顆,最後我們五人連一顆都吃不完啦

南村很貼心的幫我們打包外帶,回家繼續吃

讓我印象深刻的是湯真的很好喝

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飯後水果

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因為我們加點了菊花茶跟紹興醉雞來吃吃看,又點了其他飲料

所以分擔下來後才會變成820/人

其實原本660預算的菜量已經夠吃到翻肚了,真的!

就算五個男生來吃也能吃飽!

 

我已經受夠很多打著外省菜噱頭,座位總是用木桌板凳來突顯眷村感的餐廳,

價格不便宜就算了,菜還沒吃完屁股就痛,室內裝潢暗暗髒髒舊舊

(才有中式fu?到底哪來的偏見?)

我就很討厭在不舒服的空間裡吃飯,加上很多中菜實在不精緻,所以我很少去餐廳吃中菜。

 

雖然在南村用餐的門檻比較高(人要多才能吃到更美味的招牌菜)

可是每道菜餚都能吃得出精緻,有細心料理過

服務人員的接待也都禮貌親切,座位舒適桌面寬敞

室內帶著西餐廳的典雅氣氛

不管是跟家人聚餐還是請朋友吃飯,贏了裡子也很有面子:)

 

 

想吃創意眷村菜,南村是個不錯的選擇哦!

 

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