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這天跟朋友聚餐約在雙連站的吉松日本料理。

 

吉松日本料理
地址:台北市中山北路二段50巷15號
電話:02 2523 0339

 

吉松讓人最印象深刻的,就是一到門口映入眼簾的日式庭院裝潢,還蠻有氣氛的。若沒有左邊商業午餐打折的海報紙就更好啦!
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一進門的吧台座位明亮大方
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吧台食材櫃擺放各式新鮮食材,但這天可能我們太晚入席,許多魚料都賣光光啦。
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拍到這張發現這天沒吃到章魚,太可惜啦
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可以直接看到師傅用心料理:)
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入座後我們選了 1200 元的無菜單料理,以及 580 元的商業午餐

 

▼無菜單料理/1200元

 

1) 小菜

有蘋果、鳳梨、生菜,還有蝦子,搭和風醬入口清爽開胃
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2) 山藥捆麵

山藥製成的細麵盛著魚卵,淋上鰹魚醬油
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在小黃瓜的陪伴下品嚐,鮮而不膩
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3) 綜合刺身

有牡丹蝦、海鱺、鮭魚、花枝,都有不錯水準,尤其是花枝深得我心呀!(因為我愛吃啦哈哈)底下都有碎冰保溫還不錯。
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牡丹蝦很新鮮,肉質甜美口感好,蝦頭直接吃也不腥,給滿分!
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海鱺還沒完全退冰,所以吃起來有點脆脆的蠻妙,但也是新鮮美味。只是鮭魚捲洋蔥我不愛,因為我很不喜歡洋蔥的嗆味,哭哭
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4) 牛肉壽喜燒

生牛肉放進小火加熱的鑄鐵鍋中,約煮八分熟入口,除了肉香滿溢,還有洋蔥與醬汁慢燉出的甜
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5) 味噌鱈魚

我超喜歡這道的,甜味噌烤進軟嫩細滑的鱈魚肉,每口吃起來都非常奶潤好吃,香氣撲鼻。淋一點檸檬汁更提味清爽!
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口感油潤,每口都會回甘
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6) 焗烤龍蝦

沒想到 1200 元的無菜單中有半隻龍蝦,無菜單料理真的滿滿驚喜欸 XD,雖然不是很大隻,但誠意十足啦!旁邊還佐了解膩的醋凍
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龍蝦肉輕輕一剝就起來,水分豐足非常飽滿,鮮甜彈牙很好吃。
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7) 蜆汁

滿滿的一碗蜆湯真材實料,濃郁的蒜香提味,很青!!好喝
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8) 美人腿

炸筊白筍好吃,不會油膩,我跟朋友都覺得這裡的炸物處理得蠻優。因為實在很下酒,我們就又點了一瓶 KIRIN,完全在意料之外啊!
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9) 握壽司兩貫

炙烤海鱺握壽司頗甜潤
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第一次看到用小黃瓜做的軍艦,很可愛!只是小黃瓜土味有點太重,搶了海膽風采
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10) 果物

甜甜的柳丁與蕃茄幫這餐劃下完美句點:)
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▼商業午餐/580元

 

1) 刺身

跟 1200 的差在沒有牡丹蝦,但多了一片鮭魚。總共海鱺鮭魚各兩片,也有花枝。
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2) 烤鯖魚

師傅特別介紹用的是日本鯖魚,烤得油滋滋滴!淋點檸檬汁還不錯,魚肉很香也細緻
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3) 豬肉壽喜燒

跟牛肉壽喜燒是截然不同的滋味,肉質口感較脆,好想叫碗白飯來配哦 XD
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4) 握壽司兩貫

鮮蝦握壽司與豆皮壽司,蝦肉份量頗豐厚,很有誠意!
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5) 味噌魚湯

魚肉用得頗大塊,湯的滋味很剛好,偏甜不會太鹹,是我喜歡的口味:)
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6) 果物

最後也有飯後水果,這天吃到的商業午餐共六品。

 

來吃日本料理就算沒有清酒,也要來點啤酒相伴!涮嘴啊!!
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綜合生魚片 680元

這天失策,沒先問綜合生魚片有哪些,當晚只剩下鮭魚與海鱺,以及漬鯖魚。鯖魚酸酸甜甜的好好吃喔!咬下去還會噴汁的口感給推!XD
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不得不說這裡的海鱺真的蠻漂亮的,新鮮度可圈可點:)
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生鮭魚片的肉質也很不錯,沾點醬油就好吃。今天品嚐到的生魚都沒缺點可挑,吃得滿足!
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吉松日本料理座落在雙連站附近的小巷弄內,門口有漂亮的造景引人注目,讓人路過都會想停下腳步往裡面瞧瞧,算是特色之一。

無菜單料理是吉松的招牌,份量走精緻路線,看得出不少老客人就愛這傳統滋味,因現場的客人跟店家好像都很熟稔,喧嘩笑鬧此起彼落,真的有種在日本傳統料理用餐的感覺。若有機會到雙連站別忘了來吃吃看哦:)

吉松日本料理 FB專頁

 

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