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因為我媽喜歡吃羊肉,也常在我家附近的市場買羊肉自己煮羊肉爐,但我卻不太吃,因為我覺得不好吃

愛吃羊肉的朋友推薦我「欣欣養生羊肉」,上網查了一下評價不多但都說好吃,那就買來試試看!第一次吃的時候覺得真的讚啦,起碼愛吃羊肉的爸媽都很喜歡~既然好吃,就寫一下吧!

 

欣欣養生羊肉爐

選用上等溫體羊肉,搭配多種中藥精燉,味道鮮美,藥性溫和,無羊羶味,具有滋補效果,最適合在冷颼颼的天氣中進補。遵循傳統古法,細火慢燉調理而成,不但有羊肉的口感,味道甘而不膩、性溫而不燥,真材實料、物超所值,絕對是一流的養生溫補極品。

 

弟弟這個你不能吃(趕走)
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這樣一盒 1,700g,夠我們全家四人吃個一到兩餐。
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裡頭有帶皮山羊肉、生薑、米酒、川芎、當歸、紅棗、桂枝、肉桂、枸杞、陳皮、小茴香、熟地、甘草、白芷、八角等食材原料。所以這有濃濃的中藥香氣。
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每次開罐頭的時候都希望它可以出個易開罐。因為我們常把開罐器亂丟
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我們是先冷凍再解凍,所以才會有大塊凝固的油。

我媽看我拿罐頭來煮的時候,還問「罐頭的怎麼會好吃」,到了吃的時候~就讚不絕口了。XD

就這樣整個罐頭倒入湯鍋加熱,加熱時可先湯肉分離,將湯加熱至滾沸之後,再加入羊肉。 
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一般市面上羊肉爐產品,大多使用所謂的「骨邊肉」跟其他碎肉,欣欣養生羊肉爐採用全羊肉,開罐後不但可以吃到滿滿的肉塊,而且是上等帶皮羊肉,口感柔嫩又Q彈。

裡頭滿滿的中藥食材與帶皮羊肉,還沒加熱就香氣撲鼻。
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這湯的質感是清的,但滋味很濃喔!怕味道太重的朋友,建議多加點水。
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也可以另外選擇放入高麗菜、金針菇、豆皮等食材作為鍋底。

 

我喜歡欣欣養生羊肉的原因,就是它的羊肉油花分佈挺勻
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就算是瘦肉比例比較高的肉塊,口感仍佳,鬆軟帶點彈性完全不柴,帶油花的口感更讚、嘗起來更甜。
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火鍋就是要配白菜啊!ლ(´ڡ`ლ)
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一起煮滾,白菜的甜煮進去後,羊肉湯喝起來更讚!
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大塊帶骨羊肉好香好吃~
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就是這樣在一塊瘦肉裡面有些許肥肉,肥肉吃來不膩又甜,綜合口感與滋味是我們會再吃的原因!而且骨頭旁邊的肉肉最嫩啦~
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以下是我之前 Google到的影片,畢竟我家就是很簡單的吃,沒啥擺盤 XD~這樣拍起來有點虛,有興趣的朋友看影片介紹吧!當初就是被影片畫面誘惑的!

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來個結論:

「欣欣養生羊肉爐」的食材豐富且精緻,與一般傳統市場的羊肉爐相比,兩者是完全無法比較的等級!

跟我家過個橋就到的連鎖「莫宰羊」相比,一份是四人可吃的份量約 500元,裡頭還附了火鍋料與青菜,相比之下「欣欣養生羊肉爐」的價位是相對高蠻多。

但以美味度論,「欣欣養生羊肉爐」濃厚香甜還會回甘的滋味,肯定是第一名!我自己是覺得「好吃」最重要,非 C/P 值可以影響的!

 

所以,若希望花一筆錢可以肉湯菜都幫你準備好,湯頭與肉塊有羊肉味就好,那可以選擇「莫宰羊」。

若希望能吃一鍋中藥香氣豐沛,每塊羊肉都讓你捨不得停止動筷,每口湯都讓你不顧形象的整碗喝完再來一碗,那選擇「欣欣養生羊肉爐」絕對不會失望!這也是為何我要寫這篇心得的原因!

 

這罐的份量,若沒有加其他火鍋料或菜餚,建議約 4~6人的小家庭共享;若是加了不少火鍋料或滿桌子的菜,大家庭 10人份絕對沒問題!

過幾天就過年了,這份羊肉爐很適合當除夕年夜飯的主角!加入燕餃與貢丸等其他多樣的火鍋料,團圓飯就能吃得心暖又開心啦~

 

欣欣養生羊肉爐原價 860元

在 LiveTV 兩罐只要 1,100元(每罐 550元)神划算!

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