Aova's blog
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前陣子看到新聞報導,汐止有間日本料理店評價兩極。

負評是因為該店內有養浪貓,所以部份客人認為不衛生;好評是不少客人覺得店家很有愛心而且料理又好吃,值得推薦。

「日本料理店有養貓?」

這真是太獵奇了,通常養貓的多為咖啡店或只提供簡餐,這到是第一次聽說有浪貓的日本料理店,貓貓們聞到海鮮味不會瘋狂嗎?XD

嗯!只要是對流浪動物友善的店我都支持,看完新聞反而燃起我衝這間日本料理店的想法,就跟朋友約好,直衝遠的要命(far far away)汐止啦。

也多虧這趟,讓我首次探訪汐科火車站呢(真是一個動線詭異的車站啊)!!

《此為手機食記,照片都是拿 S7 edge 隨手拍》

 

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曉川日本料理

地址:新北市汐止區大同路二段312巷16弄1號
電話: 02 26486696
開放時間:11:30–13:50, 17:00–21:00

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出車站後約走 7分鐘可達曉川,但從下火車到走出車站也要約 5分鐘就是了(所以我說動線詭異)

 

門口一景。
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看得出來是十分在地的餐廳,什麼資訊都往店門口塞啊 XD

 

一踏入店內,不是吧?我中午打電話來問不訂位有位置嗎,店家說「通常會有」。是有在哪裡啦?XD
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結果現場根本爆掉,不只外帶的客人,前面還有人在等內用排隊,我們只好乖乖等 20分鐘,夯度可見一斑。

 

在等待的過程中,可以先來看看位在門口旁的貓貓們唷!

本來以為曉川的浪貓是放養在店內,其實都是放在整面牆大的籠子內,裡頭約有五、六隻。
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嗨嗨!你跟我家弟弟長好像喔!
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還有從我們進門到吃飽離開都在睡的貓貓 XD
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一直摸他的腳腳也不醒,可能他們大風大浪都見過了吧!所以對陌生人完全無感~真是有夠可愛捏。
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店內一景。
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其實店內空間不大,這是吃到他們快打烊,人都走光時拍的,但有獨立榻榻米包廂喔。(包廂可訂位,一般座位則不給訂位)
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室內燈光偏暗,燈光顏色還有藍、有黃、有紅、有綠,要拿手機把食物顏色拍準幾乎是不可能(用相機都有難度了)

所以以下照片若顏色太怪,或解析度太低(低光源讓手機 ISO爆掉,細節很難救),就包涵一下啦!

 

餐具飲料都在櫃台旁,自取。
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這天喝到的是牛蒡茶,不喜歡牛蒡味道的我卯起來喝,好好喝喔!XD

 

來之前就爬過曉川的食記,可以從一些告示中得知老闆非常性格(會這樣是因為奧客遇多了吧我猜 XD)
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店內的燈具比起其他的擺設,就比較有傳統感一點。
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曉川日本料理價目表菜單

丼飯類

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在這裡白飯跟醋飯是不同價格。

若當天魚料進價成本較高,老闆娘會先跟你說丼飯會加錢,能接受再點,像我們這天丼飯都依菜單價格再加 20元。

 

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干貝海鮮茶碗蒸 70

朋友點的,我沒吃,她說還不錯吃,裡面的蝦子很大隻!用料實在~
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魚肚海膽蓋飯 440

這碗蓋飯上桌時我們都有驚訝一下,魚肉也蓋太滿了吧!
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其中有新鮮好吃的鮭魚肚六大片
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換個角度,有兩份紮實的海膽!甜潤好吃。
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還有六大片紅魽肚!所有的魚料都是凸出碗面的!
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這樣滿滿的生魚片與海膽,要價 440元不算過份。這價格對照它的份量、新鮮度與美味度,可稱得上平價!
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看這金桔的比例,這個碗似乎很小一碗對吧?

沒錯,碗的直徑不大,約 17公分吧,但它的份量是以「垂直」的方式在放,而非平鋪。

碗面小,碗底卻頗深,所以真的份量十足!

 

隨手夾起一片紅魽,就知道沒偷工減料,只是用堆疊的方式讓你第一時間無法意會它的份量到底多紮實。
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喜歡吃生魚片尤其是魚肚部位的捧油,這碗「魚肚海膽蓋飯」不會讓你失望的。

 

綜合生魚片 200(鮪魚旗魚鮭魚共 12片)

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都很新鮮好吃。
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花枝生魚片 150(共 12片)

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上面有些許魚卵,提昇每口的口感與鮮味,很青。
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豪華海鮮蓋飯 440(主要天使紅蝦、海膽、大干貝各2)

 

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天使紅蝦很大隻,好吃,但是鮭魚卵對我而言還是太鹹哩。
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也是兩份紮實的海膽,淋一點點金桔汁跟一咪咪山葵,超棒搭!
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只是那個塑膠葉片意義不明,這樣一份 400多元的丼飯,來一片紫蘇葉不為過吧 XD
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若整片紫蘇葉有成本考量,些許紫蘇絲也是可以的,都好過擺塑膠啊!不然我還不是要特別拿出來 XD

(老闆解釋因當天紫蘇葉已用完,才用塑膠葉片代替,平常都是用紫蘇葉)

肥肥甜甜的天使紅蝦,鮮度相較我之前吃過的,稍差一點點。
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一隻蝦頭吃全生,另一隻蝦頭就加 10元炙烤看看味道,沒想到送上桌居然還有擺盤,多花 10元是值得的!聞起來是很香,但嘗起來又好像少了點什麼。
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整體而言這碗 440元的「豪華海鮮蓋飯」就沒有魚肚蓋飯那麼驚豔,會點這碗是想說都跑這麼遠來了就吃好一點,好像有些失策呀!

若下次再來,我會點「全魚四色蓋飯 200元」+「天使蝦 50元」+「海膽 100元」,這樣共 350元就可以吃到很量多又有重點的生魚蓋飯了。

話是這樣說,但我們兩人今天各吃一碗丼飯也是飽到天靈蓋了!量根本不需要再多了 XD

 

坐在我隔壁的客人一人用餐,點了一碗 999元的「大龍蝦天婦羅丼」,那份量超浮誇!!真的是一整隻大龍蝦塞在碗裡耶!

其他桌的客人還故意繞到我們旁邊看那碗龍蝦丼,也有來偷拍的 XDDD

我也好想吃吃看這碗龍蝦丼喔!!可是 999元~真的要衝動才點得下去啊> <

 

結論:

曉川較高價蓋飯的份量與品質,對應它的價格物有所值,食材與份量都不是走精緻路線。

基本款的全魚三色或四色蓋飯則是物超所值!是能讓愛吃生魚片者想再訪的在地餐廳~

只是這天晚上氣溫約 2X度,但曉川卻沒有開冷氣或空調(老闆解釋當天空調壞掉了)

略高的室內溫度造成門口貓礦砂味道瀰漫,連我這個有養貓的人一進門都有點被熏到,大概可以理解為何有客人會覺得「不衛生」了。

我是不會覺得不衛生啦!只是室內人多到爆,空氣流通真的不好,我只穿一件薄衣服都在流汗了,還不開空調有點誇張。

 

S7 edge不愧是手機界單眼,這種光線出來的照片一些細節是不見了(比如海膽的紋路),顏色也不太討喜,但寫個網誌還是堪用!了不起!

 

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留言列表 (2)

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  • 李明哲
  • 您好,我是曉川日本料理店長李明哲,首先非常感謝您來用餐及分享心得,針對您的內容請容許本人多做解釋,1.本店本來就是使用日本紫蘇葉,但最近半年內本國海關針對農藥殘留部份更加嚴格,導致進口紫蘇葉貨源不穩定,本店紫蘇葉使用量較大,且保存不易,所以也無法大量進貨保存,您來用餐時本店因紫蘇葉使用完,所以才以塑膠葉替代,讓您觀感不佳,本人深感抱歉,
    2.本店營業時間都有開冷氣,本店雖身為小店,但我們仍然有備三台大噸數的冷氣,雖然目前有一台故障中,但還是有兩台在運做中,而並不是如您所言本店似乎為了省錢而不開冷氣或空調,冷氣開幾台,溫度設定多少度會視現場人數及溫度有所調整,讓您用餐時覺得熱,本人深感抱歉,也會監督人員對於冷氣溫度的掌控,非常感謝您的光臨指教,缺點我們虛心受教,並會盡快改善,謝謝您
  • 您好,沒想到老闆會親自留言^^"

    1.可能有些客人會覺得就算沒有紫蘇葉,仍希望給片塑膠葉看著也爽!但我比較結果論,覺得塑膠葉既然不能吃,放進去也是要丟掉,還不如不放。可能老闆為了滿足會介意整體視覺的客人,才選擇紫蘇用鑿後,以塑膠葉代替,以讓蓋飯原本造型仍能完整呈現,而不是本來就這樣搭配。如此看來老闆實在用心,是我誤會了,不好意思!

    2.省錢是我的猜測啦!(畢竟室溫都比室外高了,餐廳大門也總是開著,看來是為了通風,那怎麼不開冷氣呢?)可能故障的冷氣剛好在一般用餐區,還能運作的冷氣是比較偏料理區(?),所以老闆才會沒發現 XD。謝謝老闆的說明,原來是冷氣故障,那這除了開門通風,真的也沒其他辦法了,老闆辛苦了!

    曉川吃得出老闆「想給予客人最好」的用心!也願意耐心解答奧客(我 XD)的疑慮,真的是很值得推薦~下次去汐止還是會去曉川~為了實在的料理跟嗷嗷待哺的貓貓們~老闆加油喔!

    Aova 於 2017/01/08 16:27 回覆

  • 艾莉絲愛旅行
  • 有貓貓的店好特別
    餐點看起來很新鮮
    謝謝分享
  • 真的吃超飽~謝謝收看XD

    Aova 於 2017/02/21 22:58 回覆

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