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習慣在永和半夜覓食的我們,總是在永貞路聚餐(保平路到永和路中間這段有上介青、霸味薑母鴨、燒鳥串道等),最近開了一間新的居酒屋,就來試吃看看啦!

 

隱居_いざかや(永貞店)

電話:(02)2923-5186

地址:新北市永和區永貞路289號

營業時間:18:00~1:30

 

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▲店門一景,大大的隱居兩字頗為顯眼。

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▲室外座位,抽煙者可以坐這。

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▲室內一景。

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▲黑板上寫的都是招牌菜,第一次來不知道該怎麼點嗎?看這就對了!

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▲在許多日式風格的擺飾後面,就是料理區了,走近就能看到料理過程,衛生條件透明安心。

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▲除了一樓也有地下室座位。

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▲約20~30人包場一起嗨很適合!

看完現場,覺得隱居在永和當地,裝潢算是蠻下重本的,不用跑到台北市也能有一般市區居酒屋水準的感覺。

 

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▲坐定位後就來點餐啦!

 

隱居菜單價目表

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▲均另收10%服務費

 

我們點了以下菜色:

創意炸蝦生春捲 180
深海油醋鱈魚肝 85
香酥鮮透抽 160
酥炸塔塔竹莢魚 130
胡麻松板豚 180
日式烤鯖魚 160
牛五花蔥串 50
香蔥牛肉串 95
杏鮑菇串 45
松坂豚串 50
隱居碳烤燒肉飯 90
明太子烤飯糰 80
日本汽水(蘋果)90

 

深海油醋鱈魚肝 85

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▲帶點酸甜的油醋醬淋在濃郁的鱈魚肝上,調和了些許腥味,再配點海苔入口,還蠻協調的開胃菜。

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▲口感綿密,搭生洋蔥入口,就能帶出更多清甜滋味了。

 

酥炸塔塔竹莢魚 130

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▲剛上桌香氣四溢,底下盛著清爽的高麗菜絲。

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▲外皮口感相當酥脆,有點像咬餅乾的感覺!

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▲為了顧及口感,外面的麵皮相對厚一些,但裡頭的魚肉份量也不馬虎,鮮嫩多汁。

沾點酸甜的塔塔醬趁熱入口,鮮甜好吃,我還蠻喜歡的!

 

日式烤鯖魚 160

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▲看看這烤到金黃色的脆皮,油滋滋的好香啊!整條魚份量相當厚實,吃得很過癮!

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▲即使烤到外皮焦脆,裡頭魚肉仍鮮軟柔嫩帶點彈性,鮮嫩多汁,完全不柴。

外薄脆內軟嫩的口感,非常好吃!我們都覺得好吃,放涼依舊!個人覺得必點!!

 

創意炸蝦生春捲 180

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▲用越式的生春捲皮,將生菜與大隻炸蝦包裹切段,搭配些許沙拉醬,吃得到炸蝦的香氣與肉甜,卻又清爽,很不錯!

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▲只是跟香甜炸蝦對比,好幾口生菜略苦壓舌,有些可惜

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▲這裡的炸物本身不油膩,麵衣跟蝦肉都炸得剛好~好吃!

透明極薄的春捲皮完全不會有品質不好的那種塑膠味,是在生菜之外讓整套菜口感清爽的大功臣,算是一道隱居必點的創意料理。

若吃不慣生春捲,也可以把皮剝開吃啦,只是瞬間就變普通的炸蝦生菜了,建議還是包著吃才能品嚐到特別的滋味哦。

 

胡麻松板豚 180

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▲外皮烤到金黃色帶點焦香撲鼻。

酥酥的外皮,脆脆肉質口感,溫潤甜甜的胡麻醬帶點蔥花,每口咬下都很多汁,非常好吃啊!!

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▲完全吃得到豬肉甜與專屬香氣,不會腥,還有甜甜的胡麻香氣陪襯,完美!

喜歡豬頸脆脆口感的朋友這道必點!豬排跟胡麻就是搭!!

 

隱居碳烤燒肉(牛肉)飯 90

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▲深咖啡到快黑色的肉片,也烤太久了,牛肉整個很柴、也很鹹QQ

感覺是先用醬油醃過再烤到過熟的風味,我這麼愛吃牛肉的人吃了兩片都鹹到受不了,趕快扒高麗菜絲、泡菜去鹹味。

這部份有直接跟店家反應~可能是主廚一時失手。畢竟撇去有點悲劇的調味,牛肉也算蠻香的。

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▲底下的白飯淋了一部分的燒肉醬油,甜甜的算好吃,若牛肉當初只刷了一點醬油提味,那麼跟高麗菜泡菜是搭的。

不過一碗紮實澎湃的碳烤燒肉飯才 90,就算有缺點也是可以接受滴~

若是愛吃飯的朋友,來這裡點幾樣菜再加上這碗燒肉飯,絕對不怕吃不飽!

 

香酥鮮透抽 160

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▲以居酒屋的炸物來說,這道完全沒有缺點可挑!

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▲裡頭的透抽圈鮮甜彈牙,外皮不油膩,酥脆口感完美!

把其他的菜色都吃了一輪,等它涼了再回來吃都仍好吃,必點!

不管是加金桔汁或少少的胡椒粉,都提味都甜!加點高麗菜也更清爽哦~

 

牛五花蔥串 50
香蔥牛肉串 95
杏鮑菇串 45
松坂豚串 50

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▲牛五花蔥串

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▲松坂豚串

若想吃好吃的豬肉,但覺得胡麻松坂豚超過預算,從串燒類來點也是很好的選擇,一樣好吃!

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▲肉質真的很棒,看看裡頭的肉汁!每口咬下去都好享受啊!

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▲杏鮑菇也是烤到很 Juicy,只是我吃到的帶苦QQ。

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▲其實我點的是牛肋條,但吃起來跟看起來好像比較像香蔥牛肉串(?)

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▲也是肉汁豐沛呀,牛肉香氣足~

 

明太子烤飯糰 80

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▲飯糰的飯黏呼呼的,除了底下有鍋巴,其他整個都濕軟感,唯一亮點是上頭鋪好鋪滿的明太子美乃滋。

我自己是比較喜歡整體鍋巴均勻、米飯粒粒分明的口感啦!

若對飯糰比較沒那麼要求的朋友,為了厚厚的明太子可以點來吃吃看喔~

 

飲料

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▲好喝的日本汽水,來這不喝酒的話,一定要來一支的啦!加冰塊配串燒超搭!

 

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▲這天我們點的菜若三人同行可以吃得剛剛好,兩人同行則會吃得很飽!

若不喝酒,只喝汽水或店家提供的冰水,每人均價約可在 400 元左右吃飽吃巧~

 

永和晚上有不少烤肉店,如烤堂、燒鳥串道,以及福和國中附近得和路附近我叫不出的一堆店~

以隱居的價格來說,可算台北市一般平價居酒屋的區間。

但位在銅板價的燒鳥串道對面,價位就顯得較高一點點,做社區型(這裡交通不便)或大學生的生意就要花點耐心。

 

不過對面的燒鳥串道的用餐方式更像「可內用的烤肉串店」,不是居酒屋,對於調味比較不修邊幅,品質非常不穩定(但是夠便宜)。

所以隱居跟燒鳥串道的市場定位是很不同的,隱居適合對菜色品質比較要求、又不想跑台北市的朋友。

 

若在永和「半夜」想要舒服地吃一頓居酒屋

想要較精緻的平價串燒、有 400 元左右的預算

隱居算是該時段的首選了!

只是不知道刺身品質如何,這裡還有很多菜色想嘗試呢~下次再來吃吃看!

 

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