Aova's blog
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每天上下班經過「沸騰火鍋」,也看朋友推薦過

慕名已久!

只是一直沒吃過,因我下班時它也關了

這天中午終於有機會來嚐嚐啦!

(本食記為手機食記,所有照片都是Note7所攝)

 

 

沸騰火鍋

地址: 新北市永和區福和路288號

電話: 02 2928 2598

營業時間:11:00~23:00

 

 

▼店內一景,裝潢簡單俐落

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但若客滿,所有椅子拉出來,動線應該會略為擁擠

 

忙碌但親切的服務生妹妹帶我們入座

桌面與電磁爐是像MOMO壽喜燒的桌面一樣

都一體成形,算是寬敞

 

▼沸騰價目表

一律加5%服務費

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若選預設的昆布湯底就不用加價

選其他的鍋底再加70元。

我們這天點「蒙古香辣」與「藥膳養生」

 

▼沸騰的基本肉鍋,290元+10%起

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▼再來是肉質更好的牛肉套餐

會來這裡,當然就是要點這個壓!

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我下次想要試試看奧勒岡頂級和牛!

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也有海鮮類

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店內有飲料、醬料、冰淇淋無限自取

飲料有可樂紅茶等等。

 

因為網路上的沸騰食記,寬冬粉看起來很不錯

所以附餐選了一碗飯跟一份寬冬粉。

 

沒多久我們的鴛鴦鍋就來了

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蒙古香辣鍋的茴香氣味超重,我是很喜歡啦!XD

但是養生湯底就沒什麼味道哩~

 

▼菜盤

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蔬菜的份量非常少,看金針菇比例就知道

其他就是火鍋料等等

我是寧可用幾片肉換多一點蔬菜啦!

 

▼霸王牛(11盎司)530元

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整個盤子比一般鴛鴦鍋的鍋子還大!

上面的肉還給你疊起來~不只蓋過盤底而已

每片肉也都有切到約2mm!口感很實在!

 

▼每片肉都很大片,且油脂分佈均勻

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就是一個肉海的概念

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▼燙到粉紅色約5分熟吃起來就很剛好!

肉嫩、鮮甜~有點偏棉花糖的口感

但若不沾醬入口,其實會帶點腥味(遠目)

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▼但因為我最近腸胃不好還是會涮到8分才吃

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▼安格斯黑牛 340元

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真心覺得

跟馬辣的那種安格斯黑牛相比,還是差遠啦

可能都是同一種肉品,但這裡的黑牛略韌一些些

口感有彈性,沒那麼軟嫩,牛肉香氣也較不足。

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▼只要有消費,店家就會另外送的肉盤一份

豬牛羊皆可選,我們已經兩份牛了~就選了羊。

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這應該是雪花羊吧,

這肉質看上去就是~嗯~

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口感很柴,很像冰很久的再拿來送客人吃這樣XD

不過這是送的肉品囉,沒啥好挑剔的啦!

但若點「雪花羊」主鍋的肉品也是這種品質

可能客人就不會再來第二次了

(很多火鍋店的羊都重組,但也不會這樣子呀)

 

▼蛤蜊 50元

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每顆都飽滿多汁,很鮮~很好吃!

加購價才50元,當然要加點!

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雖然桌面很大,但一人點一個主鍋

整個桌子也就擺滿啦!因為肉盤真的太大了!

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老公算是能吃蠻多肉的人,我們去吃到飽店,他都能吃很多

但是這天在沸騰,就這樣,我們兩人卻吃到好撐!

我點的霸王牛,剩最後1/3時,我已經不行了~

因為肉片夠厚、份量夠足 XD

 

下次來,應該會兩人共鍋一份牛小排或奧勒岡

再加150(單點品項可抵共鍋費)的蔬菜類

 

永和沸騰火鍋的網路食記,雖然都看得出是合作文

(沸騰所在之處交通不便,

絕不是外地人可以忽然經過就想去用餐的路段)

但實際走一趟吃吃看,果真名不虛傳!!

 

服務態度算是不錯,外場人員都是很年輕妹阿

人手不多,每個都很忙的跑來跑去

但她們還是很努力的擺出笑容、詳細解答客人的提問

這點讓我對沸騰很有好感!!

 

我們點了霸王牛、黑牛、一份蛤蜊、兩個湯、一份沙拉丸

這樣加了服務費約11XX元(老公結帳故沒記細節)

平均下來一人約600元,不算便宜

但那是因為湯頭就多了140元,還有其他加點

 

若以肉質與份量、用餐環境來綜合評比

我覺得沸騰是一間

不便宜但高C/P值的火鍋店

只是用餐時間可以再多一點啦

(但聽說沒有客滿也不會趕人就是)

 

若你想吃好肉,但想吃一點就好
不想去吃到飽~就來沸騰吧!

霸王牛兩人共鍋含服務費 714元,

平均下來每人350元可以吃得飽又好

也有舒適的用餐環境(一體成形的大桌面,好坐的椅子)

推薦給永和的大家啦~!

 

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