台北師大_銀兔湯咖哩01.jpg

今天謝謝UU姊姊請客來吃湯咖哩

這是我第一次吃湯咖哩,覺得新鮮

 

銀兔湯咖哩
(銀兔-スープカレー)

電話:(02) 2369-7331

地址:台北市大安區浦城街13巷4號

營業時間:

午餐11:00~15:00

晚餐17:00~21:00

 

▼門口一景,店面不大

台北師大_銀兔湯咖哩04.jpg

 

▼空間不大,進門後就長這樣。

這天趕上班沒有細看牆上的作品,有些可惜~

台北師大_銀兔湯咖哩05.jpg

 

▼左邊的牆上黑板有可愛的湯咖哩畫作

台北師大_銀兔湯咖哩06.jpg

講解店內各種湯咖哩的特色

台北師大_銀兔湯咖哩07.jpg

還有 WIFI 可以用

台北師大_銀兔湯咖哩08.jpg

 

▼銀兔湯咖哩MENU

台北師大_銀兔湯咖哩02.jpg

辣度與飯量都可以自己選擇。

愛吃起司的我,

看到+30元的炙燒起司飯當然直接加點!

 

因為是中午食慾不大,怕吃不下,我們只點了:

元氣嫩雞湯咖哩 $250

每日手作厚切漢堡湯咖哩 $280

原味拉昔 $120

 

▼桌上都會有個「教你怎麼吃」的小立牌

台北師大_銀兔湯咖哩03.jpg

別把湯直接倒在飯上,也不要直接整碗飯丟進鍋XD

 

正確吃法:

1. 把檸檬汁滴在白飯上

2. 舀一匙白飯到湯咖哩浸濕,再吃進口中~

 

▼沒多久我們的湯咖哩就上來哩

台北師大_銀兔湯咖哩09.jpg

 

▼每份套餐有木盤盛著,鍋具燙~請小心

台北師大_銀兔湯咖哩10.jpg

 

▼每日手作厚切漢堡湯咖哩(辣度選4)

台北師大_銀兔湯咖哩11.jpg

有甜椒、蓮藕、玉米筍、紅蘿蔔、馬鈴薯、水煮蛋、花椰菜等

湯面上撒滿特殊的辛香料

其實都是很簡單的食材啦~

 

▼漢堡排很厚實,非常溼潤不會柴柴

台北師大_銀兔湯咖哩12.jpg

但牛肉豬肉混合,湯咖哩的香氣會蓋過些許肉本身的香氣。

 

辣度選4,吃起來頗辣~愛吃辣的朋友選這辣度剛好

有辣,又不會因太辣在品嚐時吃不到食材原味。

 

▼這是我點的元氣嫩雞湯咖哩(辣度選3)

台北師大_銀兔湯咖哩13.jpg

 

▼每份湯咖哩都會附一份白飯,我們有加烤起司

台北師大_銀兔湯咖哩14.jpg

但這起司並不因炙烤而熔在飯上,有種莫名感XD

 

▼旁邊的檸檬可均勻滴在飯上

台北師大_銀兔湯咖哩15.jpg

檸檬加起司有點微妙,但搭配起來還蠻好吃的!

 

▼裡頭的嫩雞是一整份大雞腿,肉量蠻多的

台北師大_銀兔湯咖哩16.jpg

辣度3,對愛吃辣的我來說沒啥辣味可言XD

相較於辣度4的漢堡排湯咖哩,這辣度3的吃起來偏甜。

 

▼雞肉應是燉煮,口感偏軟,可輕易取食

台北師大_銀兔湯咖哩17.jpg

 

▼把旁邊的湯咖哩淋上食材~

每一口都可以品嚐到咖哩與蔬果融合後的香甜

台北師大_銀兔湯咖哩19.jpg

 

▼把檸汁起司白飯浸入湯咖哩中,被湯汁包覆

台北師大_銀兔湯咖哩20.jpg

 

一口吃下。

起司的奶味、檸香的酸甜、咖哩的辛香

粒粒分明的口感,溼潤的質地

這些衝突的滋味mix在一起相當特別,清爽好吃。

台北師大_銀兔湯咖哩21.jpg

 

▼湯咖哩可以直接喝,完全不鹹膩

台北師大_銀兔湯咖哩18.jpg

 

我訝異的是,這湯咖哩搭食材吃,能提味

單喝卻也不負擔,入喉後會有些回甘

在輕重之間的比例抓得很好。

不管有沒有特別愛吃咖哩的朋友,應都會喜歡。

 

像我平常吃餐廳、吃鍋

是絕對不會考慮咖哩口味的,

因為一般咖哩給我的印象就是味道濃又重。

 

這裡的咖哩不走濃郁路線,

雖然銀兔湯咖哩店內滿是日文、似乎也是日本傳過來開的

但咖哩吃起來卻不太日式,也不偏甜

又沒印度咖哩那麼激烈

裡頭加了不少香料

算是綜合了日式與東南亞風格的咖哩

 

有點像韓國辛泡麵那樣,

湯不濃,但是湯裡的味道在舌頭在喉間都超明顯。

 

湯咖哩較偏湯汁的質地,有豐厚咖哩與辛香氣

漢堡肉排的湯咖哩,喝起來與雞腿湯咖哩滋味渾然不同

在同樣的咖哩湯汁中,能喝到各自的肉甜味

而不是千篇一律的咖哩而已,

對我來說,稱得上是好吃的特色咖哩飯!

 

UU姊姊比較喜歡肉排主食+元氣嫩雞的湯汁

我則偏愛肉排的湯汁+嫩雞主食

(因我不太愛絞肉口感,不喜肉味不明)

下次來我會點豚肉湯咖哩,選辣度4!

 

▼拉昔 $120

台北師大_銀兔湯咖哩22.jpg

份量不多,喝起來像一般市面上的優酪乳的味道,

但沒那麼甜,也沒那麼濃稠

看起來奶~喝起來卻輕甜,頗為清爽。

 

但一瓶$120的優酪乳,喝一次應該也夠了~

下次來會只喝店內的開水或可爾必斯吧。

 

,
創作者介紹

阿菲愛吃

Aova 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()