一個只有屁股的人
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愛起司、愛茄汁、愛牛肉麵的朋友,千萬別錯過!!

以下所有照片都濃到爆炸~不喜切勿看下去!XD

 

會來這兒是老饕級的朋友在FB打卡

熱愛起司的我

立馬被整片濃濃黃黃的湯麵抓住眼球~

很快的揪了也同樣喜好的友人們衝啦!

 

若店內沒看見老闆本人
就可以離開,不要點餐。
否則會吃到很悲劇的麵

 

妙計三寶 超濃蕃茄牛肉麵

地址:台北市大安區延吉街70巷5弄4號

電話:(02)87721187

營業時間:周一至周六 11:00~21:00

不可刷卡

 

▼門口一景,韓文招牌很有張力

但菜色都跟韓式料理沒有關係XD

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▼有點像日式拉麵與台灣牛肉麵mix出來的創意料理

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▼進門後會先看到吧台座位區,裡面則是料理區!

右手邊沒拍到的是計費的飲料冰箱~有可樂、紅茶等

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▼穿過吧台,是一般桌椅座位區

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▼有免費的冬瓜茶可以自取,餐具也是自取

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▼MENU

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適逢菜單更換期,所以是Word打出來的菜單

聽說之後會有圖文並茂的MENU可看

 

剛開始我也不太知道怎麼點,其實順序是:

1. 選口味

2. 選要拉麵 or 刀削麵 or 全麥麵 or 墨魚麵 or 飯

3. 辣度

4. 是否加起司

5. 是否食材加量

 

我們選擇+30元加起司!

 

先上桌的是我的超濃肥牛拉麵

▼超濃肥牛拉麵 $230+30起司

好~大一盆啊!

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主體是蕃茄牛肉湯

裡頭有份量頗豐的炙燒牛五花

還有高麗菜、杏鮑菇、筍片米等等

 

▼滿滿的起司~好濃好濃

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麵才正要放上桌,炙烤牛肉的香氣就撲鼻而來

好香!!

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▼牛五花好甜,口感軟嫩,加上起司更好吃!

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把蓋滿湯面的牛五花山翻開

▼裹足香濃湯汁與起司的刀削麵登場!

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麵條Q彈,口感厚實卻相當入味!

茄汁的酸甜雖被濃郁的起司蓋過了些~

但一樣好吃

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炙燒香氣與起司、茄汁的甜一起入口

味覺被塞得好滿好滿~讓我們大呼過癮。

 

▼真正的牛肉主角出現了!共有兩大塊腱子心肉!

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相較其他部位有更多的膠質,筋肉均勻

口感柔軟,鮮甜多汁,完全不柴!

牛肉香氣豐沛,跟起司一起入口,十分滿足

跟薄片牛五花的口感香氣不同,雙重牛肉享受:)

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牛肉或麵條夾起都有起司牽絲~銷魂呀!!

我們咻咻咻的就把這碗吃光了!

 

▼黃金蒜味拉麵 $220

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咦,怎麼長得跟肥牛拉麵一模一樣?!

他們的外表真的一模一樣XD

一樣掀開牛五花~裡面卻是滿滿的黃金泡菜

 

▼黃金泡菜本人

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就是酸酸甜甜的美乃滋泡菜(也稱鴉片泡菜)

有頗明顯的蒜香~但氣味不會太刺激。

 

▼每根麵條上都有金色的泡菜醬汁包覆

每口都吃得到紮實的泡菜味唷

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奶味帶點酸甜,順口,也吃得到脆脆的泡菜

蒜香纏繞撲鼻

(害怕蒜味的立入禁止!我自己是很愛啦~XD)

 

努力拌啊拌,肥牛拉麵與黃金拉麵到最後麵條都會吸飽湯汁

介於煨麵與焗麵的質感之間~

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這點倒是跟日本拉麵相似:湯,不是給你喝的

是讓你和著麵品嚐其精華的。

 

就是怕兩碗濃濃的拉麵,讓味覺過於負擔

我們也點了一份清爽的乾麵試試

 

▼和風柚子醬拌麵 $180

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也是份量澎湃的牛五花,高麗菜、魚卵、小蝦等

有海陸雙拼的感覺。

 

我去燒肉店最愛吃的就是牛五花

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能在湯麵或拌麵上吃到現烤又烤得剛剛好的牛五花

這還是第一次~再來張特寫紀念XD

 

我們邊聊邊吃,到這時已放了一段時間

所以不知道拌麵本身原本是熱的還是就涼的XD

我們是溫溫涼涼的吃~

 

▼拉麵也是相當Q彈帶勁

吃進嘴裡,口腔中縈繞頗豐的柚子果香~

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雖有牛五花左右,一起吃下卻清爽得緊~

非常適合夏天

我也很喜歡!

 

▼牛肋條 $100

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油筋比例各半,口感韌但好咬斷入喉,品質不錯~

我們這天是3人聚餐,點來嚐嚐Share下來頗便宜

 

▼美乃雞 $100

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是烤雞肉上淋滿美乃滋,但我覺得還好

因醬放太多(幾乎蓋滿雞肉),卻又吃不出醬的特別之處

若是要吃雞肉的香嫩,簡單撒點七味粉就不錯哩呀~

 

▼從靠近門口處的櫃台可以拍到料理區

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於是偷拍了幾張帥氣老闆親手烹煮拉麵的英姿

看到老闆猛艋的肌肉線條,讓我懷念起重訓的日子QQ

 

 

現場每碗拉麵都是老闆親手一碗一碗做,

一份一份親自炙烤,

所以若人多,可能需稍等一下

我覺得這都是值得等待的啦!

牆上有電視播放節目,空窗期不至於太煩悶

 

三大盆麵吃完後,我們都好飽RRRRR

不知道這間開多久了,平日晚上客人約有五成滿

雖在東區,但這條延吉街巷內卻不是逛街會逛到的地方

還好朋友地利之便在FB打卡,我才有機會知道與嚐到

網路上目前也只有兩篇食記,沒行銷推廣有些可惜

所以決定來好好寫篇文章,

推薦給跟我一樣:

愛起司、愛茄汁牛肉麵

愛炙烤薄片牛五花、愛不卡牙且軟嫩口感的牛肉塊

的朋友!

 

雖然很想再試試看其他的口味

但我知道我下次來,還是會點肥牛超濃系列XD~好吃!

主食應該會改點全麥麵嘗嘗

可以安慰自己在爆熱量之餘,有比較健康一點點(被打)

 

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Aova 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 原來是許純美前暴力男友開的啊....改過向善了不錯不錯!!
  • 真的嗎@@ 現在才知道!!
    手藝很好,這點給讚XD

    Aova 於 2017/01/07 04:40 回覆