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我一直都很喜歡韓國文化與美食

新麻蒲海鷗台灣2號店在西門町開幕了!

朋友知道我愛燒肉,就約我來嘗鮮~

 

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新麻蒲海鷗台灣2號店마포갈매기

地址:台北市西寧南路123號4樓

電話:02-2312-3999

營業時間:週一至週日11:00AM~22:30PM

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雖然是在阿曼TIT韓系商場百貨公司內

▼裝潢也像在韓國一般燒肉店內的感覺

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▼另外一邊也有更為舒服的座位

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▼好懷念的韓國烤盤

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▼新麻蒲海鷗2號店MENU

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▼若不知道該怎麼點,就直接點套餐吧!

這是2~3人的Set

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▼入座後我們點的飲料就來了~

有瑪格利$260、葡萄汁$60、初樂水蜜桃燒酒$280

小菜則有黃豆芽、涼拌馬鈴薯沙拉、胡麻沙拉、泡菜等

(小菜都可續一次)

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▼飲料中我最愛滿滿果肉的葡萄汁

建議可以跟店員要一個大杯子,葡萄汁配一半的冰塊跟水

這樣喝起來有果肉又不會太甜~冰涼又解膩

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瑪格利我們點覆盆子與柚子口味

有點像一點點這些水果口味的可爾必思+燒酒

一般韓國的燒酒味道都略苦,這喝起來就剛剛好。

 

▼小菜中還包括生菜葉

但是都頗老,單吃是苦的

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我們很開心的把肉包在生菜中,整個苦味卻把肉的甜味蓋過

就我自己在韓國或台灣其他韓式烤肉店吃到的生菜都是偏脆甜

我們又續一次,還是苦的,實在可惜

 

▼鍋邊蛋 $59

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將些許泡菜與調配好的汁液淋在鍋邊的溝槽中

加熱後變有點硬的玉子,算是特別

 

接著今天的組合就上桌了~

▼上至下為豬五花、醬燒牛排骨、海鷗肉

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▼豬五花 $349/兩塊

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▼將表皮烤至金黃色,就可以用剪刀剪成條狀吃了!

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聞起來香噴噴,吃起來彈牙帶點韌度,肉甜

這肉別加辣醬,

沾一點他家含蒜的特製醬油

很提味,好吃~

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▼醬燒牛排骨 $749

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不知道是哪個部位的肉

有點像沙朗到肋條之間的嚼感,醃製過所以醬味較重

 

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牛排骨吃起來的口感軟嫩,卻需多嚼幾口才能咬斷

和著醬吃起來甜。

但這份量與滋味對上它的價位,還是嚇到我啦!XD

 

也可用生菜包牛排骨與泡菜,吃起來偏清爽些

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▼海鷗肉 $369

所謂「海鷗肉」是指豬心臟附近的肉,說是橫隔膜之部位

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店名既然叫「新麻蒲海鷗」,這海鷗肉自然是招牌了!

咬起來Q彈帶點脆感,在口腔香氣充沛,肉甜好吃~

來店必點唷!

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▼麻蒲松坂肉 $349

松坂肉就是油花分佈均勻的粉色豬頸肉

常吃烤肉的朋友肯定不陌生~份量頗豐。

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厚度約為半個指頭,頗為厚實,跟一般薄片比更能提昇口感

每條起碼都10公分長

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烤至帶點金黃色的脆皮顯現,即可小火再烘一下

入口後香氣四溢,纏繞於鼻腔~

吃起來脆甜,愛吃豬肉的朋友也是必點!

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▼雪花沙朗牛排 $699

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整塊約巴掌大,厚度近1公分,油筋比例剛好~

▼店員幫我們烤到約7分熟,牛肉香氣足,軟嫩鮮甜

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▼這是錯誤示範,好吃的牛排不要包苦生菜吃

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▼醬燒豬皮 $249

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原本就是熟的,所以烤一陣子到表皮乾了就可以吃~

 

用剪刀剪成小片狀後,一口一塊

吃起來軟Q,口感像煮了一陣子的牛筋

因為豬皮上的醬汁,整體吃起來甜甜的有點像軟糖~

還蠻好吃的!我覺得也算必點

 

▼特選鮮干貝 $499

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烤到有點金黃色的脆皮出來,就差不多可以了,再烤會老

吃起來略鹹,可能是上面都還有海水

但仍是鮮甜好吃啦,口感內軟外嫩,我愛干貝

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▼海鮮泡菜煎餅 $349

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我有特別跟店員說請幫我們煎脆一點

泡菜味還蠻重的,花枝啊、蝦肉啊蚵仔算是蠻多的

煎餅夾起來還蠻挺,不會潤潤爛爛,麵皮也不會有粉味

愛吃韓式料理的我們都已吃得有些飽,卻仍覺這煎餅好吃!

可見是真的不錯~我認為也是必點菜之一

喜嘗海鮮煎餅的朋友,不妨試試

 

▼麻蒲水冷麵 $219

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將小黃瓜、辣醬與冷麵拌入底下的湯汁後入口~

天啊!我們以前去韓國都沒有吃過冷麵

都覺得冷麵不就是冷的麵嗎?頂多跟涼麵差不多吧?

 

今日一嘗冷麵,我們都覺得原本的想法真蠢!冷麵好好吃!

半透明有點像粗一點的冬粉,冰冰涼涼,Q彈有勁

麵中不知放的是蕎麥還是什麼,有種獨特香氣~

湯汁偏甜、清爽,裹滿麵條吃起來非常爽口!

搭小黃瓜或蘿蔔一起吃,帶點酸甜的滋味,非常消暑

必點菜色!

 

▼麻蒲部隊鍋 $599

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培根火腿與一片起司,蓋著大量洋蔥,與少許高麗菜和冬粉

 

這道「鍋」其實不太像我們一般認知的部隊鍋

可能是新麻蒲海鷗自己的創新,但我吃不習慣~

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部隊鍋該有的韓國泡麵(拉麵)是重點,這道卻沒有

淺淺的鍋身,讓我覺得吃起來比較像「部隊煲」

沒有鍋的感覺,湯少得沒法多喝幾口~

火腿培根很多又偏鹹,泡菜湯底沒有太特別的滋味

當成一道菜來配飯吃是很OK,但是這樣要價 $599

對懷念韓式正統部隊鍋的我們,是覺得有點遺憾哪~

 

▼火山炒飯 $149/每人 (2人份才能起鍋)

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以白飯、洋蔥塊、海苔、辣醬與麻油下鍋拌炒~

最後將蛋汁淋在炒飯周圍保溫。

吃起來是有洋蔥的淡淡甜味,有點偏鹹

厚實的麻油香氣裹滿帶點濕黏質感的飯粒,很是特別

但麻油味太重,我自己沒有很喜歡

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這天感謝店員桌邊幫烤(聽說平常是要自己烤的)

總結下來,麻蒲五花肉、松坂肉、雪花沙朗牛排都很好吃~

海鮮煎餅好吃,水冷麵也好好吃啊!!!

海鷗肉則是相當特別,也不錯~

 

我們今天這樣吃下來,平均每人約1千多元

但這包括了單價較高的酒精飲料、牛肉牛排類~

不過老實說,

若在這吃牛肉~以份量來論,我覺得很貴XD

 

若是只點豬肉類(每項約三百上下)的話

像我們四人來吃,平均每人5~600元就能吃蠻飽也吃得好

\ 韓式烤肉,就是要吃豬肉呀!!!/

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唯提供的生菜選得不好,希望中央廚房可以改進~

殘念還有我吃不懂但可能別人很喜歡的部隊鍋XD

 

*此為新麻蒲海鷗台灣2號店媒體場*

 

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