Aova's blog
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這天的聚餐地點難得不讓我參與討論,由朋友們指定來來「一號基地」

入冬的溫度讓人直打哆嗦,明明是走在東區巷弄內,卻感覺就像在北海道找餐廳阿XD

霧氣瀰漫的Friday night,來往的人們臉上帶著結束一週工作的歡愉,不由得跟著開心起來

但我的開心並不是因為工作結束了,而是………還好有訂位!!

 

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一号基地 炭火食堂ダイニングバー

電話:(02)2779-1256

地址:台北市大安路一段51巷45號

營業時間:18:00~1:00

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進門就覺得裝潢相當特別。一邊是長長的日式料理台,另一邊是像兵工廠、鐵工廠的風格

有許多鐵鍊當作隔間素材垂掛在各處,還有鋼管、鐵板,還拿鐵桶當作桌子素材

就是廢棄工廠的FU阿!!

店員聽到我們在討論裝潢,就跟我們講解一號基地的概念:

希望讓大家感覺像兒時跟朋友玩耍的歡樂地方!」酷~~~

很想把這些特色裝潢拍起來,但生意真的太好了,不管怎麼拍都會拍到人

所以拍的照片不多(可惡XD),想體驗的朋友可以找機會來看看XD

 

本來以為「炭火食堂」是燒烤店,入座後店員介紹用餐方式才知道是類似居酒屋的串燒店

由廚房料理好再端上桌

 

用餐吧台與半開放式的特色廚房

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別於一般日式串烤店,光是調酒器具就佔了料理台的一半面積,還蠻有lounge bar的氛圍

很妙的是這麼man的裝潢,卻是女客人居多(因為店員也都是型男吧我猜XD)

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海尼根霓虹燈的裡面是更有FU的包廂,下次來我也要訂包廂!

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我們四人坐在靠近結帳櫃台的「鐵桶區」~~雖然桌面小了些,坐的比較沒那麼舒服

但是小小的圓桌聚在一起吃飯也別有風味。起碼朋友就很喜歡

 

MENU

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燒烤料理~是一般價位

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酒類(他家的特調還蠻特別的)

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44  自家製柚子大根 推薦!

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我自小就蠻喜歡吃白蘿蔔,這裡的大根選的很好,口感脆

獨特的嗆辣味幾乎被柚子的香味與大根本身的甜給涵化了,所以怕吃白蘿蔔的朋友也不用擔心

對愛吃漬大根的我來說,它本身的特殊嗆辣香變得隱隱約約,卻還是能品嚐得到細節

絕對是一道經典的爽口開胃菜!點了還想再點!好吃! 

 

44  基地泡菜 推薦!

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基地泡菜很像是我之前吃過的團購鴉片泡菜,別於韓式與台式的作法

吃起來微酸,更多的是潤甜味,沒有一般泡菜的漬澀感,

又不像一般放豆腐乳美乃滋的鴉片泡菜偏鹹,一切都是那麼的剛好,好吃!

 

 

44  基地現搾特調

朋友點的3號特調以vodka為基底,檸檬跟薄荷葉酸甜滋味還蠻清爽的

跟其他特調比起來更喜歡這口味

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1號特調鳳梨味重喝起來更像果汁

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 44  Orion

Orion 生啤酒好好喝,麥香會回甘阿~~~後來只好再點了第二杯>////<

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 44  果實酒

朋友點她最愛的梅酒,跟之前喝過的白鶴相比梅香與酒味更重一些

配碎冰剛剛好~我喜歡!

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柚子酒甜甜的~~也很好喝

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 44  冷拌牛舌 推薦!

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一般的燒烤牛舌,料理方式都是包蔥花烤至3-5分熟直接吃

第一次吃到冷拌的耶!冷拌聽起來就很像生的,其實還是有烤過啦哈哈= =

然後加上辣味噌、芝麻、蔥花,配上清爽的特殊醬汁,微微的酸甜味

嚼起來挺紮實!帶點Q彈口感~

原來牛舌吃冷的,舌頭更有空間能細嘗道豐厚的牛舌甜味耶~完全不腥,好吃

 

 

 44  胡麻味噌大根沙拉 推薦!

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大根與肉味噌墊上高麗菜絲,有柚子的香氣~肥肉甜卻不會膩

大根片包裹高麗菜絲與肉味噌,沾點辣油一起入口,滋味真的很妙

蔬菜纖維的清爽感,與溫潤的胡麻醬還有肉的香氣混搭,非常好吃!!!

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胡麻味噌大根沙拉實在是道很棒的創意料理!!我的最愛之一 

 

 

 44  基地嫩烤肋眼牛排

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肋眼牛排用火在石板下面保溫欸,超潮的XD

可以配洋蔥、蔥鹽跟特製醬料吃,但我牛排愛吃原味

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我最愛的是菲力再來是肋眼,因為肋眼的油花跟牛肉比例是我覺得最剛好的 

約7分熟,配上超香的蒜片一起吃,非常正點!

不得不說畫龍點睛的蒜片料理的恰到好處,牛排吃完了還撿蒜片吃!!意猶未盡~

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只是一份要600,下次來應該是6人以上再點嚐個味道比較划算XDDD

 

 

 44  香焗起士花椰菜

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還蠻少機會在串烤店裡吃到焗烤蔬菜 這個起士濃的很過癮,配花椰菜吃起來味道不會太滿

但一涼掉,滋味就差很多,所以一定要趁熱吃

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44  基地流鯃仔一夜干 推薦!

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已經吃到剩骨頭了我還一直吃 ,不誇張真的好好吃喔!!

外皮烤得相當酥脆帶點舒服的焦香味根本完美,裡頭的魚肉鮮甜好吃!!!

淋一點點金桔汁在上頭就好,脆皮跟多汁的魚肉一起送入口~~Perfect!

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44  炙燒厚切培根

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我對培根就比較沒那麼愛惹,這份厚切培根吃起來帶點煙燻的味道~可沾芥末醬吃喔!

喜歡煙燻培根的人應該會蠻喜歡

 

 

44  基地串燒盛合

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串燒盛合有明太子雞腿、培根牛小排、辣味噌頰肉、香菇鑲肉、酪梨牛五花

本來一直在考慮到底要吃哪個,後來才發現有拼盤XD

 

明太子雞腿肉鮮嫩多吃,肉串外皮有點硬度,是我最愛的口感 

搭上我最愛的明太子美乃滋甜甜鹹鹹調味的剛剛好~還是那麼的好吃啊!!

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培根牛小排好像約5~7分熟?由於是培根部位所以嚼的有點久XD

辣味噌頰肉口感有點鬆鬆的,辣度吃起來很剛好哦!有種特別的香味,充滿齒間

而「香菇鑲肉」這串很特別!

兩片大香菇的菇傘下嵌進絞肉~吃起來別有一番風味,很特別,可以試試看!

 

喜歡酪梨的朋友很愛這肉串,但我實在不懂酪梨好吃的點在哪所以不評論XDD

但牛五花還蠻好吃的優 

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44  廣島牡蠣 推薦!

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我對牡蠣類的海鮮沒什麼愛,不喜歡那種鼓鼓的軟軟的感覺XD

這盤賣相雖好倒也沒有想嘗試,但朋友吃了以後大推逼我一定要吃

我就配了點高麗菜絲品嚐,外面炸得酥脆,裡面軟嫩滑燒燙燙的口感好讚!!

 

 

裡頭的牡蠣多汁鮮美,完全沒有腥味,滿滿的甜味耶~~吃得出來很新鮮!推!

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44  基地流軟殼蟹

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這份看起來很澎湃喔!

只是麵衣有點太厚,軟殼蟹的味道吃起來感覺都被蓋掉了,吃不太到蟹肉香有點可惜

 

薯條跟軟殼蟹搭配還挺妙的,出乎意外的不錯吃XD

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可麵衣跟沙拉都是甜甜的,我又很喜歡吃一般炸熱狗外面那一圈XD 

所以這份比較多我在吃,也算賺到啦

 

 

44  基地流燒肉三明治 推薦!

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點餐時看到「三明治」三個字我是直接略過~~會點是店員推薦的

想說110不貴就點了,沒想到這份很讓我驚豔!!!

 

 

外皮烤得酥脆,中間又鬆軟的土司,挾著簡單的燒肉與起士(好像還有培根?我沒細看XD)

加點生菜與美乃滋,熱呼呼的吃下去~~~

大家吃到這~~都已經有點飽足感了,還覺得這三明治超好吃!!

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簡單的食材才是功力耶

 

 

44  鐵板辣味魷魚燒 推薦!

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特製辣醬跟起士非常重口味,怕辣的人要小心!

 

 

我愛吃辣所以覺得還不錯,很有嚼勁也吃得到魷魚的鮮甜味,只是幾乎被辣味蓋掉XD

如果當下有一碗飯配,我可以全部吃光光!

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44  章魚香腸

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每個小香腸(吃起來更像熱狗?)都切成章魚模樣

對心裡住著一個小女孩的我來說非常討喜阿!XD

 

香香脆脆的很好吃喔!!剛炸好就上桌的樣子所以有些偏油,還好旁邊有生菜爽口

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我是都不沾醬吃啦,大家都還蠻喜歡這個小章魚超Q滴! 

 

 

44  明太子起士章魚燒 推薦!

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一號基地的玉子很好吃阿~~~好像在吃布丁喔

搭上我愛的明太子,甜甜的加點海洋風味,愛吃玉子的朋友超開心

 

 

沒想到四人吃下來點的還蠻多欸XDD 一人約1K可是吃得很開心

的確有0跟三五好友到屬於自己的基地來玩樂的FU,害我忍不住多喝一杯!

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整體吃下來感覺一號基地主打的是創意炭火料理,物有所值!

店裡都是男店員態度都很親切、笑容可掬,加點啊什麼的也都很快速俐落

吃得差不多時型男店長也有特別來問用餐的感覺,還蠻用心的一間店

創意菜色跟特調都很有特色,也難怪人超多的,不大聲點都聽不到對面的朋友在講什麼

下次來我一定要坐包廂!!哈哈哈!!!

有機會到東區想吃炭火料理的話~~可以來一號基地吃吃 

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留言列表 (3)

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  • 190
  • 去吃過,超好吃烤五花牛肉串超棒!
  • 雲大少爺
  • 天啊~
    看起來都好好吃喔~
  • le8dt
  • 日☆韓﹉美﹉女☆看﹉光光,﹉歐爸﹉歐﹉爸喊﹉不停>>有﹉無碼﹂的﹂喔:﹂goo.gl/jcgUun