Aova's blog
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赤宴燒肉01

這天拜訪的是南京東路與新生北路交叉口的「赤宴燒肉」

會來赤宴其實是很突然的決定……

 

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赤宴燒肉

電話:02-25376307

地址:台北市新生北路一段158號

營業時間:17:00~02:00

價位:$590(不須另+服務費)

此食記以一般吃到飽的等級做評比

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在PTT飽板逛置底的團購優惠,看到燒肉這種關鍵字就點進去了

本來也只是看看而已(被團購卷騙很多次哩)

結果看到「一人一烤爐」就生火了!因為我還滿喜歡一個人去吃到飽的

在吃到飽燒肉店一人就開一爐總是不好意思……

這種一人一爐的根本感人!

google一下發現這間店大多都是好評,馬上就不爭氣的買了團購卷 

買券的隔天下午好想吃燒肉喔~~~可是團購卷下禮拜才能用……

拎北掙扎再三~~~決定不等團購券,馬上原價衝了!!!沒出息……O皿O

素聞這間店座位少,一定要先訂位

當天下午5點打去訂位,對方說7點有位給我訂,我7點就準時到哩

結果在門口遇到小布夫妻檔……超巧!!XDDD

原來是我前一天貼在FB說好想吃,被她看到就心有靈犀了 =///=

 

黑色的招牌在晚上超暗,我找了許久 Orz

赤宴燒肉02

 

 

店內就是我拍到的這麼大而已……不用懷疑。吧台只有7座位(7爐)

赤宴燒肉03

 

大桌只有一張,雖然說三邊都有沙發可坐,total算起來好像也才6爐……

好少的爐子跟位子!

多人一起來共用爐子肯定會吃不過癮,因為爐子很小(請見比例)

赤宴燒肉26

 

這是吧台區的樣子,有點像吃日本握壽司吧台區~可以直接跟師傅互動那種XD

底下是用餐的,上方的臺子是放食物的。

吧台的位子靠出菜區近也不會太擠,我比較喜歡吧台的位子。

赤宴燒肉04

 

看,我一人來用餐,有小烤爐跟大片桌面,是不是很舒服!!

根本為單身者量身打造的餐廳!怎麼這話說來有股淡淡的哀傷

赤宴燒肉05

 

 

坐吧台往裡頭望就是食材區,左邊是切肉機

赤宴燒肉06

 

加點肉品後店員都是在這直接現切上菜。

赤宴燒肉07

 

沒多久就來幫我添炭架網,看樣子烤網是特製的。

一開始會先上一碟泡菜開胃一下

綜合蔬菜盤有菇類、百頁豆腐、玉米、豆乾、洋蔥、青椒、甜不辣、四季豆等等

赤宴燒肉08

 

 

這裡是沒有MENU的,全看當天老闆有準備什麼食材才能出

我問了一下,店員說幫我出「牛肉」,沒有說是什麼

我看油花應是肥牛跟沙朗,每片都好厚……Orz

赤宴燒肉10

 

我覺得他家原本的食材應該是用得不差,只是肉質好像太冰了

應該等解凍後再來烤,才會更好吃杯~~

赤宴燒肉11

 

這份是豬肉,小布他們點的,我沒有吃,不知道如何XD

赤宴燒肉12

 

這天有帶骨牛小排,我也點了一份。

赤宴燒肉13

 

肥牛還滿甜的,大片油花的部份可以挑掉不吃,小片油花配著瘦肉部位還不錯。

沙朗的部份肉質吃起來就有點柴,不管烤半熟還是全熟嚼感都比較差一些

兩種牛肉味道都挺夠味的,不過切得有點厚,吃得很辛苦XD

 

 

牛小排吃起來就還OK,就是一般吃到飽燒肉店牛小排的品質。

赤宴燒肉15

 

 

點羊肉時,就請店員幫我切薄一點~~我還是比較喜歡薄片的口感

店員說他們切厚是怕客人不會烤以至於肉薄粘網,我說沒關係還是要薄的。

店內的羊肉只有羊五花,油花的比例也是偏高,羊肉味挺豐厚的

赤宴燒肉09

 

主要醬料有烤肉醬油、味噌、海鹽、胡椒

赤宴燒肉14

 

他家的沾醬還挺好吃的,不會太鹹,帶點甜。

他家食材大多撒點海鹽就很提味!再沾「一點點」烤肉醬油混味噌,就很好吃了。

赤宴燒肉16

 

吃到一半店員請我們喝薏仁酒,哇喔~在口中幾乎沒什麼嗆味,超順的欸

一口咕嚕到了肚子裡才燒起來,原來酒精有50% 

店員看我們喝得很開心,乾脆直接給我們各一壺,不夠再斟!XDDD

赤宴燒肉17

 

沙朗牛切得比我的手掌還大片……肉片上碳烤的紋路看起來很有FU

綜合蔬菜盤裡的豆乾啊之類的烤起來都挺好吃,吃得出是新鮮的食材!

赤宴燒肉18

 

在這裡一定要誇獎一下四季豆

我跟小布一直加點四季豆,因為脆甜又好吃~!我跟店員說你家的四季豆好吃欸!

店員很得意的說因為是當天買來的呢~~當然好吃XD

菇類也都很好吃喔!!!

 

他們推薦約6分飽時再點海鮮,因為那時炭火的溫度就比較適合烤海鮮了

當然要一開始直上海鮮也行,只是火候會不適合而已,必須很專心顧才不會浪費食材。

 

接下來幫我們上海鮮盤

有白蝦、生蠔、干貝、花枝軟骨、大干貝、魚下巴、軟絲(?)鮭魚……等等

赤宴燒肉19

 

我不愛吃蚵仔牡蠣之類的,所以生蠔就送小布夫妻補身體衝第三胎啦!XD

除了干貝跟生蠔限點一次,其他都是可以無限續的,每樣都不錯。

這裡鮭魚的部位比較沒有油脂,但不影響美味唷~也是很好吃

 

 

愛吃蝦子的我~~保證他的蝦子真的很新鮮!!蝦肉鮮甜彈牙~~讚

赤宴燒肉20

 

從蝦頭旁邊的一個角度一拉,整身的殼都脫下來了~!

再把蝦肉直接拿去燒烤~~~就能吃了!

赤宴燒肉21

 

這干貝真的很大顆……鮮甜也飽滿多汁,好吃!

赤宴燒肉22

 

再來是雞腿排~~~說到這個真是想揍店員!

吃到最後真的很飽了,忘記吃雞肉了,

想說我們三人點三塊(一人一塊)試個味道就好

他給我三塊「整塊的腿排」……是喝醉了嗎(偷婊店員XD)

赤宴燒肉23

 

整塊腿排放上烤爐,看起來很有架式啊!肉質算嫩~~還不錯吃啊

赤宴燒肉24

 

聽說赤宴的老闆「二哥」作風非常海派~說話直~很看心情做生意

這天是週二來用餐,店員說老闆只週二不會來店裡,所以無緣相遇

不過沒差。幾杯黃湯下肚喝開後,跟店員們也都聊起來了,超好笑的XDDD

赤宴燒肉25

 

燒肉宴結束後,就是甜點時光啦!滿滿的明治冰棒任君選擇~

我吃的是牛奶巧酥雪糕~~~很香濃……當然卡路里也很濃……

赤宴燒肉27

 

真是太巧了!居然會跟小布夫妻不期而遇!XDDDD 來張合影做紀念~~~~

DSCF9638

 

這篇我寫好快喔!因為有~~

一邊吃東西,一邊跟店員就像朋友般的暢飲喇賽,會吃得很開心很盡興

回家看別人的食記,好像還有雞軟骨什麼的我沒吃到~~~

但氣氛很好,所以有沒有吃到什麼也就不重要哩

今天沒有吃到Prime級的牛排!下次我一定要逼老闆生給我!可惡XD

 

赤宴的肉質以吃到飽來說算不差啦~~海鮮跟野菜綜合盤,我給很高的分數

一人一爐用餐起來很舒服自在,

但人多時要共爐的話,烤爐小就會烤很慢也稍嫌擁擠

所以一群人來這裡吃,沒有分到一人一爐的話也許會不太盡興

在訂位時先溝通好,比較不會資訊不對等。

 

到赤宴吃燒肉,沒有琳瑯滿目的菜色項目,

都要看當天備貨而定,有些人可能會覺得食材單調

但是大多吃到飽燒肉店的「沙朗」、「菲力」、「牛小排」

你以為真的是不同的東西嗎?別傻了

同個部位一個厚切一個切薄片,跟你說那是不同的肉,一般人也分不出來XD


換個角度來看,在赤宴不知道可以吃到什麼,也是有驚喜在?


赤宴的特色在於他的用餐方式跟與店員互動,

就像去乾杯一樣好玩,$590我覺得不貴,不過也要自己能聊啦!

因為店員說遇到沒什麼回應的客人~他們也不會再繼續吵人家XD

 

一般來說購買團購券的人都是想用便宜的價格得到很多服務或商品

比較容易把重點放在他花幾分錢得到幾分貨,而忽略餐廳其他優點

也由於持團購券來的客人,利潤大多都被團購網站賺走

能享受到的,可能也和原價用餐的客人有些許不同

若到赤宴用餐持團購券,因為有檔期,可能因為人多必須限時顧翻桌率

就比較不能享受到這種輕鬆自在的氣氛了吧

(原價用餐的客人不會限時,所以我已經決定把赤宴的團購券退掉哩)

 

希望下次來赤宴吃飯,也能吃得這麼開心!!

不只老闆很個性,連店員都超直超白爛的~~就像到好朋友的店裡吃飯一樣好玩XD

(這裡的裝潢跟音樂弄得有點像在東區lounge bar,只是有燒肉可以吃哈哈哈)

在這裡吃燒肉的感覺就是不怕你吃,都給得很大方!

害我們都要一直註明「給少一點」

建議加點時,用一次「幾片幾片」的量詞去點,不然店員總給超量Orz

吃不完都會直接現場人道毀滅,不回收

看隔壁桌結帳離去後還剩下一堆肉……覺得好浪費

 

喜歡在熱鬧的氣氛中笑鬧聊天吃燒肉~~就來赤宴吧!推薦給大家!!

下禮拜生日想在這裡過呢~~XD

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  • Joshua
  • 看起來很磅阿,有空也歡迎光臨小格看看喔....( ^ω^)
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