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紅通通 一隻雞鍋 韓式01

會知道「紅通通一隻雞」是因為雪倫的妹妹寫過食記推薦

加上之前在韓國首爾吃過陳奶奶(陳玉華)一隻雞鍋難以忘懷

長年在國外工作的朋友難得回台灣,說想吃韓式料理,我便帶她來吃一隻雞啦!!

 

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紅通通韓味鍋物 http://www.htt.url.tw

營業時間:11:15~14:30 / 17:45~22:30 周一公休

地址:台北市光復南路280巷43號

電話:(02)8773-7103


檢視較大的地圖 

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紅通通位在東區蒙古紅的正對面

紅通通 一隻雞鍋 韓式02

 

 

這裡的招牌套餐「一隻雞」是兩人套餐

內容有一隻全雞、泡菜、小菜、菜盤、柚子茶

紅通通 一隻雞鍋 韓式03

 

 

其他也有部隊鍋、泡菜鍋、雪濃湯鍋(牛骨湯)、鮮雞湯鍋等套餐

這些鍋物我在韓國都吃過嚕~~~當然是一隻雞最特別啦

但下次來我會試試她家的雪濃湯,對我而言也是很懷念的韓國美味呀 

紅通通 一隻雞鍋 韓式04

 

 

看別人的食記有提到小菜是限一份

但這天店員跟老闆娘看我們吃完時有問是否需要再續,沒提及是否需要加錢

後來我們各續了一份海帶芽

在結帳時也沒有向我們多收費用

我也沒特別詢問小菜到底要不要加錢就是XD

所以小菜應該是可以免費再續的,正統韓國料理不會限小菜數量啦我認為~

 

 

MENU。一隻雞鍋兩個女生分就吃到往生了……飽到炸裂,沒有再額外單點

這裡的低消是$299需另+10%,限90分鐘

但這天(平日中午)從12點半到2點多些沒有被趕,也許沒有坐滿就沒有時間限制

紅通通 一隻雞鍋 韓式05

 

 

店內是昏黃光,燈飾好特別,感覺像羽毛~

座位有沙發也有普通的硬椅子。怕坐的不舒服可以先訂位挑位子吧

紅通通 一隻雞鍋 韓式06

 

 

店內有韓國流行MV電視可以看,愛韓團的或KPOP的可以一邊吃一邊看

我跟朋友都超愛看韓團MV也愛看韓劇,所以沒聊天時總是目不轉睛的盯著電視XDD

紅通通 一隻雞鍋 韓式07

 

 

沒多久小菜跟鍋物就上來啦,這裡用的器皿跟在韓國一模一樣啊

不鏽鋼扁筷、一人一隻超級大湯匙(可以直接舀火鍋裡的食材到自己碗裡)

另外一小碟紅辣醬,微微的辣,帶點酸甜,沾雞肉或所有鍋物吃,都很好吃!

紅通通 一隻雞鍋 韓式08

 

 

辣豆腐、海帶芽、辣馬鈴薯……雖然都紅通通的,但不會辣啦

好吃嗎?就一般般囉

紅通通 一隻雞鍋 韓式09

 

 

另外一盅韓國泡菜很夠味,可以直接吃,也可以放到鍋裡煮湯頭

雞鍋的湯本來就很好喝,所以即使煮到最後我們都沒有放泡菜

紅通通 一隻雞鍋 韓式11

 

 

燈燈燈燈~~~~「一隻雞」全餐上來囉!

這裡的鍋很大!韓國的一隻雞鍋也是這麼大!

紅通通 一隻雞鍋 韓式10

 

 

一隻全雞插著一片馬鈴薯,穩穩的放在湯鍋裡,還有些許蔥段與洋蔥

紅通通 一隻雞鍋 韓式12

 

 

菜盤裡有高麗菜、金針菇、杏鮑菇、馬鈴薯、韓國泡麵、年糕

份量有點像一般小火鍋的菜盤那樣,以「兩人份」來說這樣的青菜份量有些少

紅通通 一隻雞鍋 韓式13

 

 

噢!!!兩份韓國麵~~

世界上最好吃的泡麵就是韓國麵!也是部隊鍋的重點之一

也是我這輩子最會煮的麵食!!(被打)從小就愛吃,真的是吃它長大的

紅通通 一隻雞鍋 韓式14

 

 

專業的店員在熱鍋前來幫我們把全雞剪成一塊一塊

告知我們,等湯滾了等約5~10分鐘,就都可以吃了

紅通通 一隻雞鍋 韓式15

 

 

接著把菜盤全丟進去,只剩泡麵在外面,要吃再丟。

朋友問這是什麼雞,店員說是台灣的土雞

紅通通 一隻雞鍋 韓式16

 

 

等湯滾約5分鐘我就開始吃雞肉了,再好的雞肉煮久都會老

先拿幾塊(不知道部位)來吃,肉質鮮嫩多汁!!原本的湯底就是雞湯吧

短短時間內湯汁的香味就被煮進去了(也可以說是雞肉本身的香味?)真的很不錯

我們兩個就一塊接一塊一直吃XD

紅通通 一隻雞鍋 韓式17

 

 

過一陣子店員經過就主動幫我們加湯

湯的部份也是用濃郁的高湯,雖然不知道為什麼是白的XD

紅通通 一隻雞鍋 韓式18

 

 

我們吃了快2小時,我的食量並不算小,但一隻全雞的份量~~~~兩個女生實在是吃不完!!

因為有宗教信仰,世界萬物能成為我活下去的食物來源,總是相當珍惜

我很不喜歡浪費,能吃就會盡量把他們吃光

但……這天還是剩了約1/4的雞肉在鍋裡,真是對不起  

 

 

朋友說想吃海鮮煎餅,結果翻開MENU……並沒有這道菜

仔細一看,菜單只有鍋物跟酒類可以選擇

老實說~雖然吃得很滿足,卻因MENU品項太少,有些悶哪

 

 

一隻雞鍋限定2人吃,每人的最低消要有299

一隻雞鍋兩個男生吃就算了,兩個女生吃~~~吃不完,真的很浪費

為什麼不能三個人合吃一鍋一隻雞呢?> <

3人合吃一鍋的話,代表第三人一定要再加點300元以上才能達到低消

卻又只有年糕啊、餃類啊、肉類啊可以點,還是要丟到鍋裡煮的食材

希望能供應其他韓式菜色啊XD


在一間韓式餐廳要吃個海鮮煎餅,要求會很不合理嗎?

嗯~~~~都已經說是鍋物餐廳了……要求煎餅好像真的很不合理齁XD

想吃其他的韓式料理,也是有春川辣雞可以選擇啦

 

 

所以三人同行又對一隻雞鍋沒有怨念的話,可以選擇其他的鍋物套餐囉

這天我們一人含服務費是385

 

 

不過話說回來,紅通通的一隻雞鍋真的挺不錯吃,

湯頭煮到後面相當鮮美也甜,高麗菜吸附湯汁也好甜

馬鈴薯等副食也都因煮久了很美味

 

 

那跟東大門的陳玉華一隻雞鍋比呢?

我覺得陳玉華的湯味道更多元,更有雞湯本身的原味!!

而且有獨特的的辣醬可加在湯裡,真的又辣又好喝!超棒的!

紅通通肉質的部份,台灣雞當然也很讚啦!不覺得有輸韓國吃到的哦

 

 

建議吃法:

喜歡肉質Q彈口感的朋友

可以在湯煮開後5~10分鐘,雞肉都熟了,建議先把2/3拿出來,留1/3煮湯

拿出來的雞肉放涼,等要吃再拿回去燙,肉能保持口感與溫度

喜歡肉質軟的朋友

雞肉再燉個30分鐘,應該是最剛好的品嚐時刻

 

 

若沒機會到韓國一嚐知名的陳奶奶辣雞鍋,到紅通通也能體驗一下傳統料理的滋味。

 

紅通通 一隻雞鍋 韓式19

好久沒跟MR.YOYO合照囉!!呵呵~~~

每次吃飯都可以聽她聊在新加坡上班的故事,對我這個宅宅而言很新鮮啊XD

此行發現她也辦了NOTE!還是桃紅色版的!我們用情侶機耶=/////=

解鎖畫面~~~~~嘖嘖

我的解鎖畫面當然是我家弟弟,根碩就留給YOYO吃吧(咦?)


Posted by 阿菲 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


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Post Comment
  • 泰瑞
  • 我覺得你總有一天會全制霸的XD
  • 靠腰XDD

    阿菲 replied in 2012/05/28 12:33

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