Aova's blog
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鹹酥雞好不好吃其實跟個人口味習慣有關係

有人說這間很好吃,也有人說很不怎樣

我的食記當然是以我的喜好為主,所以這篇看看就好~

我很愛吃鹹酥雞,愛吃到有朋友以為我爸是開鹹酥雞的 XD

 

 

這間是我在網路上找到的台灣真有味鹹酥雞

本來開在得和路上,現在整個攤子搬到巷子裡面

若要買的話~

在 得和路388號 附近的中藥行中間有個小路,穿過去才看得到

聽說之前這間生意好得不得了!都要排個半小時才買得到

搬到裡面後生意有差,但老顧客還是找得到~

(要不是網路有特別說明,我也找不到 XD)

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位於永和區得和路374巷1弄裡(下圖藍點處)

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我約晚上9點多到,巷子超暗的只有這間開,攤子不大,好幾攤人在等

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沒有價目,要什麼就自己夾給老闆

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有豆子、青椒、雞翅、脖子、甜不辣、魷魚豬血糕~~等滿多料

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才在山森原吃飽繞來,所以就只點了一份豆子、鹹酥雞、雞翅回家跟我媽一起吃

不知道鹹酥雞多少錢,只叫老闆幫我把鹹酥雞跟其他的湊到 $100

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沒有細問價格,不過鹹酥雞的份量還滿多的

這裡的鹹酥雞很「古早味」

在越來越多鹹酥雞專賣「無骨」的情況下

我們都只吃得到一塊雞肉外面裹薄薄的粉,漂亮的金黃色,多汁的鮮嫩雞肉

但總覺得少了些什麼……頂多只能叫炸雞塊,怎麼能叫「鹹酥雞」呢?

 

對我而言,鹹酥雞就是要「」啊!

就是要跟 九層塔 一起下去啊!

既然叫鹹酥雞,

不就是外面的粉要大顆,咬起來要酥脆

帶點韌的口感又多汁,可以帶點骨頭才好吃嗎。


像「台灣真有味鹹酥雞」就是我心中經典的鹹酥雞

外頭的粉嚼起來酥脆又大顆,吃到口中很香

雖然略油,但油是不會臭的那種

(樂華肥豬的攤、全家旁邊的雞排攤,它們的油就是臭的……)

有些鹹酥雞吃到最後會有種油臭味膩到吃不下

但是這間頗香,而且有很多的九層塔!整個就是經典口味阿~~~

 

 

我家附近的炸老大也不錯吃,鹹酥雞就是金黃色無骨的的那種~

鮮嫩多汁,薯條也好吃

但我還是比較偏愛褐色帶骨古早味的鹹酥雞,口感王道!


豆子的話我就比較喜歡炸老大這種加蒜的~

雞翅的話我更喜歡樂華「佬港炸雞」或是「泗源炸雞」那種脆皮炸雞。

至於雞排的話,永和「源竹林」還是我心中的冠軍!從小吃到大

只是品質很不穩定,阿姨炸得才會最剛好。

 

 

這間店的客人好像都是老客人,

來買鹹酥雞還一邊跟老闆抬槓,老闆很靦腆也很客氣

以後經過得和路這裡,應該都會帶一袋鹹酥雞回去。

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Aova 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • bo2k
  • 我知道這一間耶~真的是搬到很巷子內
    炸老大也不錯~我都是買炸老大~因為公車下車就可以買到了
    我們兩個的家真的很近!!!!!
  • 連上班的地方都超近的!! 哈哈哈哈XD

    Aova 於 2012/02/25 03:03 回覆

  • 喵‧喵‧喵≡^^≡
  • 我們三個的家真的很近!!!!! ((湊熱鬧XD
    吼~我出關後一定要去吃,
    現在吃素,只能看照片流口水~ㄠ嗚
  • 等妳出關約一約吧 !!^^
    很期待一起聚餐!!

    Aova 於 2012/02/25 03:05 回覆

  • 永和人
  • 我昨天也衝去買~~~
    結果老闆炸得一點都不酥 ~~~很像隔餐再熱過一次的那種感覺

    你只有點鹹酥雞是正確的
    因為其他都都炸的好油又好軟(濕濕的那種)
    NGNG!!!!

    下次你可以去得和路底與成功路的交界口那家鹹酥雞比較正~~~
    或是炸老大有配蒜頭才是王道!!!!

    不過還是謝謝你的推薦啦!!!3QQQ
  • 我也覺得這家只有鹹酥雞是好吃的XD!!
    得和路底那家我知道!常經過卻還沒吃過呢
    下次去買買看!!!3QQQQQ

    Aova 於 2012/04/17 00:00 回覆

  • 頑皮小子
  • 我覺得中和大勇街的嚐鮮香料炸雞店的雞排和鹹酥雞.雞翅也很好吃,推薦你去嚐一嚐
  • 馬
  • 請問知道他去哪了嗎
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